Ara que ja estam en Fase 1 i ens podem retrobar amb els amics, sempre guardant un poc les distàncies, us recomanam una sangria molt especial, la Lolea Organic, la número 4 de la seva col·lecció de sangries premium. És una deliciosa proposta Lolea elaborada amb raïm de la varietat Garnatxa orgànica que la fa única. Una sangria amb caràcter, bona acidesa, elegant i versàtil. Una sangria per a paladars exigents i perfecta per a cocteleria.
NOTA DE TAST
Aspecte: Color vermell picota amb ribet morat. Carbònic ben integrat, suau, elegant en copa de vi.
Nas: Aromes cítrics i de fruites vermelles madures com la mora i la pruna negra. Tocs de regalesia. Confitura de pruna de porc i melicotó de vinya.
Boca: Acidesa amable, lleugera estructura tànica. Bon equilibri entre acidesa i dolçor. Predomini cítric del calamodí i el seu perfum. Bona mesura de carbònic que la fa sedosa en boc amb final llarg on predomina el raïm madur de la Garnatxa
Estam davant una sangria orgànica, amb els toc picant i a la vegada floral de la Garnatxa negra. Records a fruites vermelles en combinació amb suc de llimona natural i un toc de cardamom, sense perdre el seu toc friziant.
La podem servir en copa de tulipa sense cap tipus de guarniment o decoració. Si voleu, una rodella de taronja basta.
Ideal per als arrossos on el protagonistes siguin el conill i el pollastre. Perfecte per a les paelles mixtes.
Marida amb els plats de porcella al forn, cuixes o espatlles d’anyell a la menorquina o unes costelletes de cabrit al caliu, fetes a la barbacoa amb bona companyia.
Si voleu saber més de les Sangries Lolea les podreu trobar a VINUM, al Carrer Mariners i Pescadors, 4 del Polígon Industrial de Ciutadella. Ara també amb servei a domicili.
