El Consell Insular de Menorca ha llançat una nova publicació digital per promoure la nostra cultura gastronòmica. Es tracta de la revista Oliaigua i permetrà donar una major visibilitat al sector gastronòmic de la nostra illa i esdevenir una eina de promoció del nostre producte local.
La revista és un projecte del departament de Projecció Econòmica del Consell Insular i té com a objectiu aportar una major difusió dels nostres valors gastronòmics locals i donar a conèixer iniciatives gastronòmiques innovadores i/o rellevants de la nostra illa. Està previst que la publicació, amb projecció també internacional, estigui en tres idiomes: català, castellà i anglès, i serà gratuïta.
Cal destacar que aquesta iniciativa ha estat apadrinada per Joan Roca (millor cuiner del món del 2017 i 2018) amb la voluntat d’oferir el seu suport a la nostra candidatura de Menorca com a Regió Europea de Gastronomia 2022 per l’IGCAT.
Oliaigua, que es publicarà cada tres mesos, servirà també com a canal difusor de la nostra candidatura com a regió gastronòmica. Cal dir que es tracta d’un projecte compartit entre l’administració pública, entitats i associacions del sector, així com del sector gastronòmic privat.
Per a la seva elaboració comptarà amb 9 col·laboradors: Bep Al.lès, periodista i expert gastronòmic de Menorca; Ruth Llopis, artista referent menorquina; Francesc Font, tècnic agrícola; Borja Beneïto, expert i referent gastronòmic; Sara Sanchís, sommelier; David Baret, periodista; Edu Cendán, periodista; Fra Roger, entitat gastronòmica; i Luisa Coll, coordinadora Regió Gastronòmica.
El primer número d’Oliaigua, que ha estat subvencionat pel Govern Balear a través de fons de l’ITS, inclou diverses temàtiques i formats, sempre amb el producte local com a eix transversal.
La revista Oliaigua està produïda per Esguard Publicacions, amb una àmplia experiència en l’edició de publicacions digitals i Més que imatge Produccions, amb un llarg recorregut en la producció d’audiovisuals.
Per accedir-hi al contingut es podrà baixar l’aplicació de la revista a un dispositiu mòbil o tablet o a través dels webs www.madeinmenorca.org
i www.cime.es.
