Els restaurants que hi participen són: Aquarium Port, Asador Molí Des Comte, Can Faustino, Club Nàutic Ciutadella, Es Born, Es Pinzell, Mon Restaurant, Morvedra Nou, Rels Restaurant, Restaurant Cabòria, S’amarador i Ses Voltes Espai Gastronòmic a Ciutadella; Aquarium Lago, Arena Beach, Foc Eco Brasserie i Sa Parrilla Del Lago a Cala’n Bosch; Restaurant Maribel a Cala Blanca; Restaurant Es Barranc a Cala Galdana; Binissues i Restaurant Loar Ferreries a Ferreries; Es Chic a Es Migjorn Gran; Bistro Sol 32, Hotel Jeni & Restaurant, S’Arangí, Tast Restaurant i The Tapas Gastrobar a Es Mercadal; Es Jardí Des Temple, Santa Marianna i Torralbenc a Alaior; Cafè Del Nord a Fornells; Alcaufar Vell i Sa Pedrera Des Pujol a Sant Lluís; Artiem Carlos i Sant Joan De Binissaida a Es Castell; Aqua, Nou Bar, Sa Lliga Marítim i Urban Mô a Maó.
José Bosch, president de Restauració Menorca ha destacat que “estem molt contents amb l’èxit de participació d’aquesta edició i sobretot amb l’alta qualitat gastronòmica dels establiments que participen”. A més, ha afegit que “la convocatòria d’inscrits en aquesta edició abarca tota l’illa.”
Durant els disset dies que dura la Mostra, els participants presentaran un ‘Menú Mostra’ (a un preu de 20€) o un ‘Menú Gastronòmic’ (a un preu i format lliure) que consisteixen en plats de cuina menorquina tradicional o de nova creació basats en producte local i de temporada. Cada restaurant podrà oferir un dels menús, o tots dos.
La Mostra de Cuina Menorquina, organitzada per Restauració Menorca i CAEB, compta amb el patrocini de Magna i la col·laboració de la Fundació Foment de Turisme de Menorca, European Region of Gastronomy – Menorca Awarded 2022, Balearia, Sa Cooperativa del Camp, Ashome, la Associació de Periodistes i Escritor Gastronòmics de Balears, Fra Roger, Cómete Menorca, Foodies on Menorca, Ascaib, Elitechip, Vermella Menorquina, Associació de Ramaders de Bestiar Boví de Raça de Menorca, Lago Resort Menorca i Arena Beach. A més dels mitjans oficials Menorca Es Diari, Menorca al Día i Cadena SER Radio Menorca.
