Aquesta és la presentació que el jove cuiner menorquí Pau Sintes fa de Menorca i la seva feina, que mostrarà aquests dies al “European Young Chef Award” a Noruega. Allà per presentarà versions innovadores de receptes tradicionals de cada zona, que seran avaluades per un jurat internacional.
L’han acompanyat els seus mentors, Toni Tarragó i Silvia Anglada (del restaurant Es Tast de na Silvia), i el coordinador de Menorca Regió Europea de Gastronomia, Miguel Huesa.
