Itziar Lecea / Ciutadella – La impossibilitat de sacrificar animals a l’escorxador municipal, que no compta amb una línia específica per aus d’aquest tipus, fa que l’única granja que fins fa pocs anys criava aquests animals, hagi desistit.
Qui vulgui menjar gall d’indi aquestes festes a Ciutadella, ho té cru. Almanco, si el que vol és un gall d’indi criat a l’illa, ja que no hi ha cap criador que hagi optat per engreixar aquest tipus d’animal, vista la impossibilitat de sacrificar-los de manera legal. I és que, la manca d’una infraestructura específica a l’escorxador municipal, impossibilitat la matança d’aquesta au.
Des del Consell, la consellera d’Economia Maria Antònia Taltavull, comenta que ha destinat una partida de 600.000€ a cada un dels escorxadors, el de Maó i el de Ciutadella, per tal que s’hi puguin fer unes millores que en el del cas de ponent són més que necessàries. “Per consum propi es pot matar gall d’indi, però per vendre no és possible aconseguir el registre sanitari si no es mata…
Per continuar llegint l’article compra el setmanari imprès o fes-te subscriptor, en paper o digital, telefonant al 971 38 29 20, enviant un correu a eliris-digital@infotelecom.es, o venint al c/ Mallorca, 25, baixos
