La Fundació Foment del Turisme de Menorca (FFTM), de la mà dels vuit municipis de l’illa, ha engegat un recorregut de demostracions culinàries en viu durant els mesos de desembre i gener. Aquests esdeveniments serviran per preparar plats en directe i, a més, promocionar les bases del concurs Jove Xef Menorquí, que triarà el representant de Menorca com a Regió Europea de Gastronomia en el premi European Young Chef Award 2024. Aquestes demostracions, que van començar a Fornells el passat 23 de desembre, s’allargaran fins al 28 de gener a Es Castell.
Aquesta iniciativa no només busca promocionar la deliciosa gastronomia menorquina, sinó també acostar receptes especials als menorquins que assisteixin a les diferents demostracions. A Fornells, els cuiners designats van ser Pilar González, emprenedora i propietària del restaurant familiar Can Tanu, i Joan Caballo, cuiner del Petit Gastrobar a la població del nord. El batle des Mercadal, Joan Palliser, el regidor de Fornells, Carlos Rotger i la directora de Promoció Turística del Consell Insular, Begoña Mercadal, van presidir l’acte organitzat per la Fundació Foment del Turisme de Menorca acompanyats dels regidors de l’ajuntament des Mercadal, Tóbal Pons i Nerea Nevado.
La següent parada del recorregut va ser el dia 30 a la Plaça Pare Camps d’Es Mercadal, a càrrec del mestre cuiner Miquel Mariano juntament amb Francesc Aguiló. A més, l’acte va servir per projectar el vídeo ‘Segones Oportunitats’, guanyador del Food Film Menú 2023 a la categoria d’Innovació, Creativitat i Oportunitats Laborals.
Ja a l’any 2024, la ruta continua a Ciutadella demà, 12 de gener, a Can Saura, Museu Municipal de Ciutadella, a les 12 hores; a Alaior el dia següent, a la mateixa hora al Convent de Sant Diego, mentre que a Es Migjorn serà el dia 14 de gener, a les 11 hores a Sa Plaça. La cita a Maó tindrà lloc a l’Esplanada el dia 17 a les 11h; mentre que la Plaça de Sa Creu, a Sant Lluís, serà l’escenari el dia 21 i la Casa Gastronòmica de Ferreries ho serà el dia 27, tots dos a les 12 hores. El recorregut acabarà el 28 de gener a la Sala Polivalent des Castell, a les 12h.
