Bep Al·lès / Ciutadella – Segons el portal fanburgerclub, la millor hamburguesa de Menorca es cuina a s’irlandès de Cala Blanca, el pub The Blarney Stone, que l’any passat va celebrar els seus primers 25 anys.
“La Gorgonzola”, és una hamburguesa feta amb carn de vedella de Menorca subministrada per Biniatzem Productes de la Terra, acompanyada del formatge blau italià, maonesa de chipotle, ceba caramel·litzada i pa de bricoche amb llavors de rosella l’han feta guanyadora del concurs on hi han participat altres establiments de l’illa com com el Bar Can Miquel, de Maó, que va aconseguir el segon lloc amb l’hamburguesa “Talaiòtica” o S’Olivera Tapas Surf Burger, de Sant Lluís que va quedar tercera amb l’hamburguesa “El Pato”.
Segons ens explica Pedro Capó, fill dels fundadors de The Blarney Stone, “L’any passat es van posar amb contacte amb noltros a traves d’Instagram els organitzadors d’aquest concurs i ens van presentar les bases i requisits. Noltros vam acceptar i vam triar una hamburguesa de la nostra carta que voliem presentar a concurs “La Gorgonzola” després vam contactar amb ells perquè vingués el jurat a tastar-la ( el juny mes o menys) en aquesta trobada ja ens van donar targes amb un codi QR perquè els clients poguessin votar i donar la seua opinió. Aquesta tarjeta es posava a qui demanava la hamburguesa Gorgonzola que és la que participava, també ens van donar cartells per donar visibilitat a la nostra participació al concurs. A final de temporada va venir en Toni Juaneda com a representant d’ells a fer una segon i darrer tast de la hamburguesa com a jurat. I la setmana passada ens van comunicar que havíem guanyat a l’edició de Menorca”.
