La gastronomia menorquina posa en valor la seva tradició pesquera amb la celebració de la 10a edició de les Jornades Gastronòmiques de Peix, una iniciativa que busca incentivar el consum de peix local i destacar l’excel·lència de la cuina elaborada amb productes del mar.
Com a novetat, aquest any les ‘Jornades Gastronòmiques de Peix’ avancen la seva celebració al mes d’abril, quan tradicionalment es feien al maig. Aquest canvi respon a la voluntat de generar activitat a l’illa abans de Setmana Santa, en una època en què molts restaurants encara estan tancats. La importància d’aquesta iniciativa rau en el seu enfocament, que no se centra en el volum, sinó consolidar una oferta gastronòmica atractiva en temporada baixa. D’aquesta manera tant turistes com residents poden gaudir d’una proposta culinària organitzada i dinàmica en un període de menor afluència, contribuint així a dinamitzar el sector i fomentar el consum de producte local.
Les jornades es duran a terme durant dos caps de setmana consecutius, de divendres a diumenge, els dies 4, 5, 6, 11, 12 i 13 d’abril del 2025. Durant aquests dies, els establiments participants oferiran un menú de migdia en què el peix i el marisc seran els protagonistes, incorporant elaboracions tradicionals de la cuina menor.
En aquesta edició, un total de 10 establiments de diferents municipis de l´illa s´han sumat a la proposta, oferint menús especials amb receptes tradicionals i propostes innovadores. Els participants tenen llibertat per definir el seu menú i preu, permetent adaptar-se a la disponibilitat de producte fresc.
Restaurants participants per municipis:
CIUTADELLA
· CAFÈ BALEAR – Pla de Sant Joan, 15 – 971 380 005
· PINS46 – Plaça dels Pins, 46 – 971 481 674
· AQUARIUM PORT CIUTADELLA – Moll del Port, Marina, 99 – 971 386 700
FERRERIES
· MESON RIAS BAIXAS – Plaça Menorca, 1 – Tlfn 971 374 558
ES MERCADAL
· HOTEL JENI & RESTAURANT – Mirada del Toro, 81 – Tlfn 971 375 059
· MOLI D’ES RACÓ – Major, 53 – Tlfn 971 375 392
· MESON CAN JAUME – Via Ronda S’Estancia, 44 – Tlfn 971 017 717
· TAST – Pare Camps, 21 – Tlfn. 971 375 587
FORNELLS
· HOSTAL LA PALMA – RESTAURANT – Plaça Algaret, 3 – Tlfn 971 376 634
SANT LLUÍS
· SA PARERETA D’EN DORO – Camí de Binisafuet, S/N – Tlfn 971 150 353
Les jornades, organitzades per l’Associació Menorquina de Cafeteries, Bars i Restaurants, compten amb la col·laboració de la Fundació Foment del Turisme de Menorca i PIME Menorca i busquen no només promoure el consum de peix entre residents i visitants, sinó també conscienciar sobre la importància de consumir producte local i sostenible.
Des de l’Associació s’anima els clients a reservar taula amb antelació, ja que els menús poden anar variant segons la disponibilitat del peix i el marisc fresc de cada jornada.
Per a més informació sobre els restaurants participants i els menús oferts, podeu consultar la web www.gastronomiamenorca.es
