VINOTECA VINUM MENORCA
carrer Mariners i Pescadors, 4, del Polígon de Ciutadella,
TLF: 971 48 06 43.
Aquesta setmana hem sortejat un rosat dels Cellers Unió de la DO Tarragona, el Roureda Rosat Merlot, un vi que ha rebut els premis Gilbert & Gallart Plata al 2015; l’IWSC Plata a 2014 i es proclamà segon classificat al Concurs de Vins de la DO Tarragona als anys 2013, 2014 i 2015.
És un monovarietal elaborat amb Merlot 100%, sense pas per barrica i que és un dels vins de la Cooperativa Unió Corporació Alimentaria, de Villalonga del Camp, a Tarragona.
És un vi autèntic i mediterrani, tot un clàssic que s’elabora des de 1978.
Nota de cata
- Aspecte: Color que va entre el vermell cirera i el de gerds pal·lid.
- Nas: Aromes que ens evoquen fruites vermelles com la maduixa o la grosella. També tocs de fruits vermells de bosc.
- Boca: Agradable i persistent frescor, amb un subtil toc d’acidesa que s’arrodoneix amb un final golós.
Maridatge
És un vi jove, expressiu i que ens maridarà a la perfecció amb els plats de pasta, la pizza o bé amb els mariscs de closca com les escopinyes de gallet i els musclos al vapor, les navalles a la graella o les cloïsses a la marinera, a més de peixos blaus a la graella o a la sal. És una bona opció per acompanyar els arrossos de mar i muntanya com el de conill i pollastre amb gambes. Aliat dels plats de la cuina mediterrània i ideal per als aperitius amb la família o els amics.
El guanyador d’aquesta setmana és Can Diego Granja, hi ha recollit el lot de vins na Sisca Galmès.
Si voleu tastar aquest gran clàssic de la DO Tarragona, podeu passar per VINUM, al carrer Mariners i Pescadors, 4, del Polígon de Ciutadella, o trucar al 971 48 06 43.
