VINOTECA VINUM MENORCA
carrer Mariners i Pescadors, 4, del Polígon de Ciutadella,
TLF: 971 48 06 43.
Encetam el mes d’abril amb un vi de la DO Montsant, el Mas dels Mets 2016 dels Cellers Unió, Corporació Alimentària. Aquest gran vi negre neix a les vinyes d’Els Guianets, petita població del Montsant envoltada de muntanyes. Es tracta d’un vi jove elaborat amb Garnatxa, Merlot, Ull de llebre i Samsó, sense pas per barrica.
Nota de cata
- Aspecte: Vermell maduixa amb vives vores granades que denoten la seva joventut.
- Nas: Aromes de fruits vermells com la mora, murtó i cidera.
- Boca: Untuós, agradable, notes de fruita i un lleuger toc mineral. Pas llarg i persistent.
Maridatge
Un viu que acompleix totes les característiques dels coupages del Montsant, on predomina la garnatxa. Excel·lent per acompanyar unes costelles de cabrit a la brasa, una panadera de be, un entrecot de vaca vermella de Menorca al caliu. És un vi molt apte per acompanyar els arrossos de carn i també plats de triperia com la panxa, la llengua, fetge o ronyons amb les seves diferents salses.
El guanyador d’aquesta setmana ha estat la nostra subscriptora Antònia Campins, una de les darreres en fer-se subscriptora del Setmanari El Iris.
L’hi ha fet entrega d’aquest vi de Montsant, Silve Pons, gerent de Setmanaris i Revistes SL.
Si voleu provar aquest vins dels Cellers Unió els podeu comprar a ENOTECA VINUM al Carrer Mariners i Pescadors, 4 del Polígon Industrial de Ciutadella.
